Winter Sashimi Moriawase 刺身盛り合わせ

A seasonal sashimi selection showcasing salmon, tuna, scallop and winter hamachi for 2 people

Clean, carefully sliced fish, served simply with soy sauce and fresh wasabi to highlight natural flavour, texture, and balance.

Hamachi is especially prized in winter, when the flesh is at its richest and most satisfying.

2 pieces Maguro

2 pieces Salmon

2 pieces Yellowtail

1 pieces Scallops

2 pieces Ebi

20g Ikura

二人前の季節の刺身盛り合わせ

サーモン、まぐろ、帆立、はまちを使用。

新鮮な魚を一枚一枚丁寧に引き、

素材本来の旨み、食感、バランスを引き立てるため、

醤油と生わさびのみでシンプルにお召し上がりいただきます。

はまちは冬に最も脂がのり、

身の旨みが深く、特に美味とされています。

まぐろ 2切

サーモン 2切

はまち 2切

帆立 1 切

海老 2切

いくら 20g